Sauce tartare

Sauce tartare

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Prep. 5 min

Total 10 min

6 portions

Ingredients

2 - 3 branches de persil frais
2 - 3 branches de cerfeuil frais
3 - 4 feuilles d'estragon frais
3 brins de ciboulette fraîche
15 - 20 g de cornichons au vinaigre égouttés
15 - 20 g de câpres en saumure égouttées
200 g d'huile de tournesol
2 jaunes d'œufs
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

1 c. à soupe de jus de citron
1 - 2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 153.1 mg

Protein 0.9 g

Calories 1267.3 kJ / 302.9 kcal

Fat 34.6 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 0.6 g

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