Quiche aux légumes de printemps

Quiche aux légumes de printemps

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Prep. 35 min
Total 1 h 35 min
6 parts

Ingredients

  • de farine bise T 80, et 20 g pour le plan de travail
    150 g
  • de sel
    2 pincées
  • de beurre coupé en morceaux, et 10 g pour le moule
    50 g
  • d'huile d'olive
    25 g
  • d'eau
    520 g
  • de feuilles de thym frais
    1 c. à soupe
  • de tomme de Savoie coupée en morceaux de 2 cm
    40 g
  • de carotte coupée en rondelles de 0,5 cm
    100 g
  • de haricots verts frais fins et coupés en trois
    100 g
  • de petits pois frais ou surgelés
    100 g
  • pointes d'asperge verte
    12
  • de ciboulette fraîche coupés en quatre
    10 brins
  • de feuilles de persil frais
    5 g
  • de feuilles d'estragon frais
    5 g
  • œufs
    3
  • de lait
    125 g
  • de crème fraîche épaisse
    50 g
  • du poivre moulu

Nutrition per 1 part

Calories 349 kcal / 1462 kJ
Protein 12 g
Fat 21 g
Carbohydrates 26 g

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