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Torta degli auguri

Torta degli auguri
3.3 10 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
20 porzioni
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Ingredients

Base
  • 10 g di burro
  • 250 g zucchero
  • 1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
  • 6 uova a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di sale
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Creme
  • 500 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 500 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
Copertura e decorazione
  • 500 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 290 g di burro morbido a pezzi
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 100 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 2 - 3 cucchiai di codette

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.8 g
Calories 2512 kJ / 600 kcal
Fat 42 g
Carbohydrates 51.1 g

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