Skip to main content Search
Sous-vide Pærer med kanelsauce

Sous-vide Pærer med kanelsauce
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 5 min
4 portioner
Sign up for free

Ingredients

  • pærer (faste) skrællet, halveret og uden kernehus (se tip)
    4
  • sukker
    120 g
  • vaniljeekstrakt, naturlig
    1 tsk
  • kanel, stødt
    1 ½ tsk
  • citronsaft (se tip)
    30 g
    1 tsk ascorbinsyre, (se tip)
  • vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
    850 g
  • mandler, flager til servering

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 3 mg
Protein 2 g
Calories 1024 kJ / 244 kcal
Fat 3 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 0.3 g
Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide med kniv dække 8 Recipes
International

You might also like...

Show all
Crème brûlée

Crème brûlée

No ratings

Portugisisk crème brûlée

Portugisisk crème brûlée

5.0(3)

25 min

Kaffesmåkager

Kaffesmåkager

No ratings

Tiramisusmåkager

Tiramisusmåkager

No ratings

Æble-ingefærfigurer

Æble-ingefærfigurer

No ratings

Passionsfrugtkage med fersken

Passionsfrugtkage med fersken

No ratings

Mascarpone-karamelkage

Mascarpone-karamelkage

2.0(1)

4 h 30 min

Chokoladesnitter med puffet hvede

Chokoladesnitter med puffet hvede

No ratings

Vegansk no bake-kiwikage

Vegansk no bake-kiwikage

No ratings

Dessert med appelsin og passionsfrugt

Dessert med appelsin og passionsfrugt

No ratings

Fersken i hvidvinssirup

Fersken i hvidvinssirup

No ratings

Trifli med kaffeknas og kokosnødcreme

Trifli med kaffeknas og kokosnødcreme

No ratings

 Show all