Terrine cá hồi với sốt tiêu kem
TM6 TM5 TM31

Terrine cá hồi với sốt tiêu kem

(No ratings)

Ingredients

Cá hồi Terrine

  • 25 gam lá thì là tươi, bỏ phần thân già
  • 500 gam phi lê cá hồi tươi, bỏ da, không xương, thái miếng (5 – 6 cm)
  • 2 miếng phi lê cá hồi hun khói (khoảng 120 g)
  • 200 gam kem phô mai
  • 100 gam kem tươi (double cream)
  • 2 quả trứng gà
  • 1 thìa cà phê muối biển
  • ¼ thìa cà phê bột tiêu đen
  • 100 gam tôm tươi bóc vỏ
  • dầu ô liu, để chiên

Sốt tiêu kem

  • 120 gam kem chua
  • 200 gam crème fraîche, ít nhất 30% chất béo
  • 1 thìa canh tiêu xanh muối chua, để ráo nước
  • ¼ thìa cà phê muối biển
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh vàng
  • 1 nhúm bột tiêu đen

Nutrition
per 1 lát
Calories
1307 kJ / 312 kcal
Protein
14.4 g
Carbohydrates
1.7 g
Fat
27.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all