Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

No ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 20 min

4 khẩu phần

Ingredients

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 khẩu phần

Sodium 1243.2 mg

Protein 48.1 g

Calories 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Fat 60.1 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 34.8 g

Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

FIFA World Cup 14 Recipes
International

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recipes
International

You might also like...

Show all

Vịt om sấu

1 Std. 20 Min

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

40 Min

Tteokbokki Gà Phô Mai Kiểu Hàn Quốc

Keine Bewertungen

Thịt Viên Sốt Cà

1 Std. 30 Min

Chân Giò Kho Tàu

2 Std. 10 Min

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

25 Min

Thịt Xay Xào Mắm Ruốc

30 Min

Thịt Kho Trứng Miền Nam

2 Std. 15 Min

Đa Tầng: Cơm, Gà Xào Chua Ngọt

Keine Bewertungen

Gà Chần Nước Tương

Keine Bewertungen

Ba Chỉ Da Giòn Mắc Khén Hạt Dổi

5 Std.

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

20 Min

Show all