Couscous với thịt gà, thịt cừu và xúc xích cay
TM6 TM5

Couscous với thịt gà, thịt cừu và xúc xích cay

(No ratings)

Ingredients

  • 4 nhánh rau mùi ta tươi, chỉ lấy lá
  • 4 nhánh mùi tây tươi, chỉ lấy lá
  • 200 gam hành tây, cắt làm đôi
  • 400 gam thịt vai cừu, tốt nhất là có xương, cắt miếng (4 cm x 4 cm)
  • 3 thìa cà phê muối
  • ½ thìa cà phê bột tiêu
  • 40 gam dầu ô liu
  • 400 gam cà rốt, cắt miếng (khoảng 1,5 cm)
  • 250 gam củ cải, cắt thành 6 hoặc 8 miếng (tùy theo kích thước)
  • 1 thìa cà phê bột quế
  • 1 thìa cà phê bột gừng khô
  • 900 gam nước
  • 300 gam lườn gà phi lê, cắt miếng (dài khoảng 2 cm)
  • 6 xúc xích cay, thịt bò hoặc thịt cừu (ví dụ Merguez) (optional)
  • 400 gam bí ngòi, không gọt vỏ, cắt lát (khoảng 1,5 cm)
  • 350 gam couscous
  • 70 gam nho khô
  • 350 gam đậu gà trắng đóng hộp, để ráo nước
  • 1 - 2 thìa cà phê tương ớt harissa
    or 1 - 2 thìa cà phê tương ớt, cay

Nutrition
per 1 khẩu phần
Calories
3753 kJ / 900 kcal
Protein
51 g
Carbohydrates
70 g
Fat
43 g
Fibre
11.7 g

Like what you see? This recipe and more than 3,000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all