Tortillas Tex-Mex với thịt heo xé và đậu đen

Name: Tortillas Tex-Mex với thịt heo xé và đậu đen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 khẩu phần
Ingredients: 40 gam dầu ô liu; 600 gam thịt heo, không gân; ½ thìa cà phê muối; 2 nhúm bột tiêu; 150 gam hành tây; 200 gam cà chua chín; 20 - 30 gam ớt jalapeño muối; 120 gam ớt chuông đỏ; 120 gam ớt chuông xanh; 250 gam đậu đen đóng hộp; 30 gam puree cà chua; 100 gam nước; ½ thìa cà phê bột súp gà; 6 miếng bánh tortillas; 4 thìa canh rau mùi ta tươi; 100 gam kem chua; 2 quả bơ; 1 quả chanh xanh

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 30 min

Total time 1h 20 min

Serving size 6 khẩu phần

Ingredients

40 gam dầu ô liu
600 gam thịt heo, không gân, không xương, cắt miếng (6 cm x 4 cm) (ví dụ: thịt vai heo)
½ thìa cà phê muối
2 nhúm bột tiêu
150 gam hành tây, cắt múi
200 gam cà chua chín, cắt miếng
20 - 30 gam ớt jalapeño muối
or 1 - 2 quả ớt đỏ tươi, bỏ hạt, thái lát
120 gam ớt chuông đỏ, cắt miếng (2 cm)
120 gam ớt chuông xanh, cắt miếng (2 cm)
250 gam đậu đen đóng hộp, để ráo nước
30 gam puree cà chua
100 gam nước
½ thìa cà phê bột súp gà
or ½ viên gia vị nước dùng gà (cho 0.5 lít nước dùng)
6 miếng bánh tortillas
4 thìa canh rau mùi ta tươi
100 gam kem chua (sour cream)
2 quả bơ
1 quả chanh xanh, cắt múi

Nutrition: per 1 khẩu phần
Calories: 1875 kJ / 446 kcal
Protein: 29 g
Carbohydrates: 25 g
Fat: 23 g
Fibre: 8.2 g