Quiche aux épinards, roquette et haddock

Quiche aux épinards, roquette et haddock

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

300 g de haddock coupé en morceaux
350 g de lait demi-écrémé

La pâte brisée

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre doux
1 pincée de sel
50 g d'eau

La garniture

10 g de beurre doux
350 g de pousses d'épinards frais
150 g de roquette
3 œufs
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portions

Protein 22.2 g

Calories 1584 kJ / 378 kcal

Fat 22.2 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 21.7 g

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