Cuernos de chocolate rellenos de crema

Cuernos de chocolate rellenos de crema

4.4 10 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

6 unidades

Ingredients

Masa de brioche

150 g de mantequilla fría en trozos
230 g de leche
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
1 huevo
500 g de harina de fuerza
150 g de azúcar
5 g de sal

Crema pastelera

500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje y baño de chocolate

1 huevo batido
350 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
140 g de agua
50 g de chocolate blanco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 461.7 mg

Protein 24.2 g

Calories 4859 kJ / 1162 kcal

Fat 56.2 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 31.4 g

Carbohydrates 139.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

35 min

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40 min

Pastel ruso con praliné de avellanas

3 h 20 min

Cupcakes de tiramisú

1 h

Bollos de manteca (Andalucía)

1 h 10 min

Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo

2 h 10 min

Bizcocho de chocolate con base crujiente de sarraceno

1 h 10 min

Tarta de pera

9 h

Tejas de almendras

12 h 40 min

Bizcocho con mermelada de cerezas (sin huevo)

4 h 30 min

Tartaletas de arándanos con franchipán

1 h 30 min

Muffin integral de plátano con arándanos

45 min

Show all