Cuernos de chocolate rellenos de crema

Cuernos de chocolate rellenos de crema

4.3 9 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

6 unidades

Ingredients

Masa de brioche

150 g de mantequilla fría en trozos
230 g de leche
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
1 huevo
500 g de harina de fuerza
150 g de azúcar
5 g de sal

Crema pastelera

500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje y baño de chocolate

1 huevo batido
350 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
140 g de agua
50 g de chocolate blanco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 461.7 mg

Protein 24.2 g

Calories 4859 kJ / 1162 kcal

Fat 56.2 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 31.4 g

Carbohydrates 139.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Trenza de leche

2 h 30 min

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

1 h 30 min

Cake de plátano y nueces pacanas

50 min

Cake de chocolate cuatro cuartos

1 h

Bizcocho de limón al vapor

2 h 20 min

Apple pie (individual)

50 min

Scones

30 min

Pastel vasco (Gateau basque)

3 h 10 min

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

35 min

Bizcocho o coca de cuarto

1 h

Muffin integral de plátano con arándanos

45 min

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2 h 15 min

Show all