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Tarte Tatin de tomates

Tarte Tatin de tomates
4.7 478 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
8 parts
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Ingredients

La pâte
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de beurre froid, coupé en morceaux
  • 65 g d'eau très froide
  • ½ c. à café de sel
  • 350 g de tomates (type cocktail, par exemple)
La garniture
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de sucre roux
  • 6 feuilles de basilic frais
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 20 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe de moutarde

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 164 mg
Protein 3 g
Calories 934 kJ / 223 kcal
Fat 13 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 22 g

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