Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Μαρμελάδα μούρων
- 1 λεμόνι, που έχετε ξεχωρίσει τη σάρκα και τη φλούδα (χωρίς το λευκό μέρος)
- 500 γρ. μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα (π.χ. σμέουρα, βατόμουρα, μύρτιλα - βλ. συμβουλή)
-
250
γρ. ακατέργαστη ζάχαρη rapadura
or 250 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 1 κλωνάρι βανίλιας, κομμένο στη μέση κατά μήκος, που έχετε ξύσει τους σπόρους από το εσωτερικό
Ζύμη
- 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα
- 1 λεμόνι (μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος)
- 300 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
- 3 κρόκους αυγού
- 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 1 πρέζα αλάτι
- 30 γρ. πλήρες γάλα, για το άλειμμα
- καρύδα, αλεσμένη, χωρίς γλυκαντικές ουσίες, καβουρδισμένη, για το γαρνίρισμα (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1413.3 kJ / 336.5 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 48.8 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated Fat
- 8.6 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 19.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΤσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5h 30min
Γαλακτομπούρεκο
5 godz. 25 min
Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)
7 Std. 20 Min
Κέικ καρότου
1 Std. 55 Min
Πορτοκαλόπιτα
2h
Εκμέκ κανταΐφι
4h 15min
Μπράουνις
50 min
Κέικ βραστό σοκολάτας
55 min
Παντεσπάνι
1hod. 50min
Πασχαλινό κέικ
1 Std. 55 Min
Λάβα κέικ
30min
Τράιφλ φράουλας με λευκή σοκολάτα
25h