Koncentrat bulionu warzywnego z resztek warzyw

Name: Koncentrat bulionu warzywnego z resztek warzyw
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 750 g
Ingredients: 700 g warzyw, mieszanych; 1 ząbek czosnku; 50 - 100 g wody; 30 g oliwy z oliwek; 40 g soli gruboziarnistej; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.9 (742 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 45 min

Serving size 750 g

Ingredients

700 g warzyw, mieszanych, resztek (obierek i skrawków), pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
1 ząbek czosnku
50 - 100 g wody (patrz wskazówka)
30 g oliwy z oliwek
40 g soli gruboziarnistej
or 40 g soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition: per 100 g
Calories: 342.1 kJ / 81.8 kcal
Protein: 2.5 g
Carbohydrates: 8.8 g
Fat: 4.2 g
Saturated Fat: 0.6 g
Fibre: 2.8 g
Sodium: 2267.4 mg