Tarte aux blettes et ricotta

Tarte aux blettes et ricotta

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Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

6 parts

Ingredients

La pâte brisée

150 g de farine de blé et un peu pour le moule
75 g de beurre doux froid et coupé en morceaux, et un peu pour le moule
½ c. à café de sel
50 g d'eau

La garniture

400 g de blettes côtes et feuilles coupées en morceaux
500 g d'eau
20 g d'huile d'olive
170 - 200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers (voir "Conseil(s)")
2 œufs
250 g de ricotta
100 g de lait
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de fromage râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 568.8 mg

Protein 15 g

Calories 1681.3 kJ / 403.5 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 24.2 g

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