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Crema chiboust

Crema chiboust
4.1 16 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h
1 porzione
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Ingredients

Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli
  • 100 g zucchero
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 40 g di farina tipo 00
  • 1000 g di acqua
Meringa
  • 140 g zucchero
  • 120 g di albumi
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 589 mg
Protein 46.3 g
Calories 6443.4 kJ / 1540 kcal
Fat 23.4 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 10.2 g
Carbohydrates 291.5 g

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