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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crostatina al cioccolato
Prep. 20 min
Total 13 h
2 porzioni
Ingredients
Pasta frolla
-
50 g di zucchero
-
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
-
100 g di burro a pezzi
-
190 g di farina tipo 00
-
1 tuorlo
-
1 pizzico di sale
-
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
-
150 g di confettura di albicocche
Ganache al cioccolato
-
100 g di panna (35% di grassi)
-
105 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
20 g di zucchero
-
30 g di burro a pezzi
-
½ cucchiaino di peperoncino in polvere
-
lamponi freschi q.b. per decorare
Difficulty
medium
Nutrition per 2 porzioni
Protein
35.2 g
Calories
13849 kJ /
3310 kcal
Fat
185.9 g
Fibre
16.8 g
Carbohydrates
365.8 g
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