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Mozzarella-Salami-Happen

Mozzarella-Salami-Happen
4.1 94 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 45 min
32 Stück
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Ingredients

Teig
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Milch
    220 g
  • Rohrzucker hell
    30 g
  • frische Hefe zerbröselt
    25 g
    2 ¼ TL Trockenhefe
  • Mehl
    350 g
  • Knoblauch, gemahlen
    1 TL
  • Petersilie, getrocknet
    ¼ TL
  • Basilikum, getrocknet
    ¼ TL
  • Oregano, getrocknet
    ¼ TL
  • Meersalz
    1 TL
  • Olivenöl zum Einfetten
Tomatensauce
  • Knoblauchzehen
    2
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Olivenöl
    30 g
  • passierte Tomaten
    500 g
  • Oregano, getrocknet
    1 EL
  • Zucker
    2 TL
  • Meersalz
    1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
Fertigstellung
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Mozzarella gut abgetropft, in Stiften (1 cm)
    250 g
  • Peperoni-Salami in Streifen (1 cm)
    80 g
  • Wasser warm
    700 g
  • Natron
    60 g
  • Meersalz, grob zum Bestreuen
  • Butter in Stücken
    40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g
Calories 440 kJ / 105 kcal
Fat 6 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 10 g

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