Mozzarella-Salami-Happen

Mozzarella-Salami-Happen

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Prep. 45 min

Total 1 h 45 min

32 Stück

Ingredients

Teig

Butter in Stücken
30 g
Milch
220 g
Rohrzucker hell
30 g
frische Hefe zerbröselt
25 g
2 ¼ TL Trockenhefe
Mehl
350 g
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Petersilie, getrocknet
¼ TL
Basilikum, getrocknet
¼ TL
Oregano, getrocknet
¼ TL
Meersalz
1 TL
Olivenöl zum Einfetten

Tomatensauce

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
80 g
Olivenöl
30 g
passierte Tomaten
500 g
Oregano, getrocknet
1 EL
Zucker
2 TL
Meersalz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Fertigstellung

Mehl zum Bearbeiten
Mozzarella gut abgetropft, in Stiften (1 cm)
250 g
Peperoni-Salami in Streifen (1 cm)
80 g
Wasser warm
700 g
Natron
60 g
Meersalz, grob zum Bestreuen
Butter in Stücken
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g

Calories 440 kJ / 105 kcal

Fat 6 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 10 g

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