Milhojas de chocolate y nata

Milhojas de chocolate y nata

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

6 raciones

Ingredients

Masa

170 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
30 g de cacao puro en polvo
130 g de mantequilla fría y en trozos pequeños
130 g de nata (35% de grasa) fría

Relleno

100 g de azúcar
½ sobre de gelatina neutra en polvo
500 g de nata (35% de grasa) fría

Montaje

frambuesas frescas (para decorar)
1 cucharada de azúcar glas
hojas de menta fresca (para decorar)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 5.56 g

Calories 2919 kJ / 698 kcal

Fat 54.26 g

Fibre 1.19 g

Carbohydrates 46.89 g

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