Skip to main content Search
Broa de milho e centeio com massa-mãe

Broa de milho e centeio com massa-mãe
4.4 8 ratings
Prep. 10 min
Total 18 h
1000 g
Sign up for free

Ingredients

Massa prévia
  • isco (massa-mãe de centeio)
    50 g
  • farinha tipo 65
    100 g
  • água filtrada
    100 g
Broa
  • farinha de milho mais q.b. p/ polvilhar
    300 g
  • água
    500 g
  • sal
    10 g
  • farinha de centeio
    150 g
  • farinha de trigo
    50 g
  • Azeite q.b. p/ untar

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Protein 5 g
Calories 972 kJ / 233 kcal
Fat 1 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pães com massa-mãe 11 Recipes
Portugal
Revista Março 2020 26 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Massa-mãe

4.0(3)

360 h

Pão de água com massa-mãe

4.7(31)

21 h

Uma massa duas utilizações

4.7(27)

45 min

Bao de cogumelos salteados e molho barbecue

4.3(10)

1 h 15 min

Pão de arroz sem glúten

4.5(35)

1 h 30 min

Pão ralado

4.9(18)

24 h

Pão de centeio e noz

4.2(19)

1 h 25 min

Pão de ervas aromáticas

4.6(16)

1 h 40 min

Pão de manga

4.5(6)

1 h

Chiabata

4.5(2)

1 h 40 min

Sanduíche caprese em pão de brócolos

No ratings

Hambúrgueres em pão low carb de queijo

No ratings

 Show all