Skip to main content Search
Pão de mafra com massa-mãe

Pão de mafra com massa-mãe
4.9 14 rating
Prep. 10 min
Total 21 h
650 g
Sign up for free

Ingredients

Massa prévia
  • isco (massa-mãe trigo)
    50 g
  • farinha tipo 65
    100 g
  • água
    100 g
Pão
  • água
    270 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    450 g
  • farinha de centeio
    50 g
  • sal
    10 g
  • Azeite q.b. p/ untar

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Protein 9 g
Calories 1474 kJ / 353 kcal
Fat 1 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 74 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pães com massa-mãe 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Massa-mãe

4.0(3)

360 h

Crumpets com manteiga de mel

3.3(3)

1 h 15 min

Bao de cogumelos salteados e molho barbecue

4.3(10)

1 h 15 min

Pão de farinha de castanha e noz sem glúten

4.4(7)

1 h 30 min

Pão ralado

4.9(16)

24 h

Pão de noz e chocolate

4.1(14)

1 h 25 min

Pão com pesto a vapor

2.0(1)

1 h 15 min

Coroa recheada

4.7(13)

1 h 50 min

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

No ratings

Pão mediterrânico de azeitona e tomate seco

No ratings

Pão Montanha Russa

4.5(6)

30 min

Pão com manteiga de ervas

No ratings

 Show all