Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di burro chiarificato
- 500 g di scamone di manzo, a strisce (2 cm)
- ¾ cucchiaino di sale
- 1 spicchio di aglio
- 80 g di scalogni, tagliati a metà
- 250 g di peperoni rossi, a pezzi (4 cm)
- 200 g di funghi champignon, tagliati in quattro
- 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
- 1 cucchiaino di paprica piccante
- 100 g di vino rosso
- 50 g di acqua
- 1 cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
- 200 g di panna intera
- 1 cucchiaino di amido di mais (maizena), sciolto in 1 cucchiaio di acqua
- 60 g di cetriolino sott'aceto, a fettine (3 mm)
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 50 g di panna acida
- ¼ mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco, le foglioline lavate e asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1905.5 kJ / 455.2 kcal
- Protein
- 30.7 g
- Carbohydrates
- 7.1 g
- Fat
- 31.7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPizza turca - Lahmacun
1 godz. 10 min
Hamburger di manzo ripieno di formaggio
40 Min
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
1hod. 15min
Hamburger alla messicana
4 Std. 25 Min
Polpettine di carne con purea di patate
1 Std.
Straccetti di maiale con noodles e verdure
1h 20min
Cordon bleu
30 Min
Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure
3h
Petto di pollo e zucchine
50min
Polpette di carne in salsa di funghi
35 Min
Indian Butter Chicken veloce
45min
Bocconcini di pollo al limone
45min