Coq au vin

Coq au vin

4.1 8 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

80 g di olio vegetale
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
4 cosce di pollo, con pelle e ossa
200 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso secco
200 g di prosciutto crudo a dadini
400 g di funghi champignon freschi
300 g di fondo di manzo
2 rametti di rosmarino fresco
1 bacello di timo fresco
30 g di acqua
20 g di amido di mais (maizena)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 35 g

Calories 2725 kJ / 650 kcal

Fat 48 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grigliare, arrostire, brasare. Pesce e carne alla perfezione 13 Recipes
Switzerland

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Panini al vapore con pulled pork

3 h

Pollo con riso alle zucchine e carote

45 min

Tacos Smash Burger

40 min

Insalata di pasta

30 min

Polpettine di carne con purea di patate

1 h

Frittata con carne macinata e composta di mele e barbabietole

1 h 10 min

Involtini di pollo ai mirtilli e Camembert

45 min

Roast beef con mojo verde e patate novelle

1 h 15 min

Pizza turca - Lahmacun

1 h 10 min

Petti di pollo alla pizzaiola

55 min

Stufato di pollo alla senape

40 min

Risotto con carne trita

40 min

Show all