Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle
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Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

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Ingredients

  • 1 cipolla tagliata a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio di oliva
  • 1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
  • 140 g di acqua extra per cuocere la pasta
  • 500 g di peperoni misti a bocconcini
  • 1 ½ cucchiaino di sale extra per cuocere la pasta
  • ½ cucchiaino di pepe macinato
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
    or 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 1 ½ cucchiaino di basilico secco
  • ½ cucchiaino di maggiorana secca
  • ½ cucchiaino di timo secco
  • 600 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a cubetti (circa 2-3 cm)
  • 500 g di pasta (pappardelle)
  • 25 g di amido di mais (maizena)
  • 200 g di panna

Nutrition
per 1 porzione
Calories
596 kcal / 2497 kJ
Protein
37 g
Fat
16 g
Carbohydrates
70 g
Fibre
7.8 g

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