Tourtes au porc et champignons

Tourtes au porc et champignons

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

2 échalotes pelées et coupées en quatre
4 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'échine de porc, désossée coupée en cubes de 3 cm de côté
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de porto rouge
500 g de champignons de Paris frais émincés
2 c. à soupe de persil frais haché
150 g de pâte brisée maison
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 2522 kJ / 604 kcal

Fat 42 g

Carbohydrates 25 g

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