Chips con puerro y gambas

Chips con puerro y gambas

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Prep. 20 min

Total 25 min

12 unidades

Ingredients

24 gambas frescas enteras sin pelar (aprox. 200 g)
50 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
½ - 1 pimienta de Cayena seca entera
15 g de brandy
2 pellizcos de sal
250 g de puerros en cuartos longitudinales y luego en rodajas de 0,5 cm
1 pellizco de pimienta molida
30 g de nata (30-40% de grasa)
12 chips de pan de gamba

12 patatas fritas
½ cucharadita de cebollino fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 227.5 mg

Protein 3.8 g

Calories 415 kJ / 99 kcal

Fat 7.6 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 4 g

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Revista Thermomix nº 132 35 Recipes
Spain

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