Risi e bisi
TM6 TM5

Risi e bisi

3.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 1 mazzetto di aneto fresco (circa 20 g), spezzettato, una piccola quantità messa da parte per la decorazione
    or 1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), spezzettato, una piccola quantità messa da parte per la decorazione
  • 400 g di carote, pelate, a pezzi (3 cm)
  • 80 g di cipolle, tagliate a metà
  • 250 g di piselli surgelati, scongelati
  • 300 g di riso a chicco lungo (ad es. parboiled, cottura: 20 minuti)
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 650 g di acqua
  • 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 300 g di prosciutto, a fette, tagliato a strisce
  • 4 pizzichi di pepe macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2177 kJ / 515 kcal
Protein
26.2 g
Carbohydrates
76 g
Fat
10 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all