Victoria sponge

Victoria sponge

4.5 13 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
10 fette

Ingredients

Pan di Spagna
  • di farina tipo 00
    170 g
  • di bicarbonato di sodio
    3 g
  • stecca di vaniglia (optional) i semini estratti
    ½
  • di burro a temperatura ambiente a pezzi + q.b.
    170 g
  • di zucchero
    170 g
  • uovo medie
    3
  • di lievito in polvere per dolci
    8 g
Ripieno
  • di panna (30-40% di grassi) fredda
    200 g
  • di confettura ai frutti rossi (es. fragola e lamponi)
    100 g
  • di lamponi freschi
    150 g
  • zucchero a velo a piacere

Nutrition per 1 fetta

Calories 402 kcal / 1683 kJ
Protein 4.1 g
Fat 25.5 g
Carbohydrates 39 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 8.8 g
Sodium 203.6 mg

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