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Meringata al cioccolato

Meringata al cioccolato
3.7 3 ratings
Prep. 20 min
Total 9 h 25 min
8 porzioni
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Ingredients

Meringa
  • 300 g di zucchero di canna
  • 6 albumi
  • 1 cucchiaino di aceto di vino rosso
  • 10 g di cacao in polvere
Crema al cioccolato
  • 100 g cioccolato fondente a pezzi
  • 20 g di farina tipo 00
  • 15 g di cacao in polvere
  • 100 g di zucchero di canna
  • 200 g di latte intero
  • 300 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
  • 2 uova
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Terminare la preparazione
  • cioccolatini assortiti a forma di ovetto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.5 g
Calories 2567 kJ / 614 kcal
Fat 35.6 g
Carbohydrates 60.8 g

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