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Tourte aux blettes

Tourte aux blettes
4.8 138 ratings
Prep. 30 min
Total 13 h
8 parts
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Ingredients

La veille
  • 60 g de parmesan coupé en cubes
  • 280 g de farine de blé
  • 140 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes
  • 590 g d'eau
  • 1000 g de côtes de blette (1 botte)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la tourtière
  • 2 gousses d'ail pelées et dégermées
  • 150 g d'oignons pelés et coupés en quatre
  • 150 g de jambon fumé coupé en lanières
  • 1 œuf
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 13 g
Calories 1707 kJ / 408 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 28 g

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