![Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1c22c751-8ad5-46ff-8b4b-f6f28b31681f/Derivates/3fd4e480-9cd4-4b80-9cc7-2155616bf05b.jpg)
Compatible versions
Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 lingurițe sare
- 80 g ulei de măsline
- 50 g sos de soia
- ½ linguriță zahăr brun
- 1 lămâie preferabil bio, coaja și zeama
-
4
fileuri de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare)
or 4 fileuri de pește alb, fără piele (150-180 g fiecare) - 5 - 10 g ghimbir proaspăt curățat și tăiat felii (optional)
- 1 cățel de usturoi
- 100 g șalote tăiate jumătăți
-
100
g praz - doar partea albă - tăiat bucăți
or 100 g ceapă tăiată jumătăți - 100 g țelină tulpină tăiată bucăți
-
350
g mazăre congelată
or 350 g morcovi tăiați bucăți (vezi recomandarea) - 450 g apă
- 250 g cartofi tăiați bucăți (1 cm)
-
400
g buchețele de broccoli
or 400 g amestec de legume (ex. morcovi, dovlecei, ciuperci), tăiate felii (0.5 cm) - 2 prize piper negru măcinat
- 50 - 100 g smântână lichidă pentru gătit, 18% grăsime după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 713 kcal / 2984 kJ
- Protein
- 44 g
- Fat
- 44 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fibre
- 10.7 g