Gezouten-Karamelijs

4.2 5 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

8 porties

Ingredients

Gezouten-karamelsaus

witte suiker
250 g
room min. 30% vet
200 g
water
1030 g
ongezouten boter koud, indien mogelijk in één stuk (ong. 60 x 40 x 10 mm)
30 g
citroensap
1 theelepel
zout
1 tl
azijn
50 g

IJs

vanillestokje
½
volle melk
600 g
room min. 30% vet
200 g
suiker
30 g
eierdooiers
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Karamel maken 14 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Blauwe bessen Confituur

45 min

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

45 min

Banketbakkersroom

15 min

Chocoladesaus

20 min

Vegan hazelnoot chocopasta

20 min

Vruchtensaus (coulis)

10 min

Vanillesaus (crème anglaise)

10 min

Dubai Chocolate Pannenkoekjes

No ratings

Chocoladehazelnootpasta

45 min

Pruimenconfituur met Armagnac

No ratings

Vijgenconfituur

1 h 30 min

Pruimenjam

55 min

Show all