Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 30 g di scalogno a pezzi
- 1 peperoncino rosso secco
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di melanzane violette a cubetti (1-2 cm)
- 320 g di pasta secca senza glutine (formato a piacere)
- 200 g di passata di pomodoro
- 60 g di olive miste verdi e nere, denocciolate e a metà
- 100 g di tonno in scatola, in acqua o sott'olio in olio di oliva, sgocciolato
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1828 kJ / 437 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 67.5 g
- Fat
- 14.2 g
- Fibre
- 3.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Risotto allo zafferano di Mund
45min
Lasagne al forno
2h 30min
Risotto alla parmigiana
30min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50min
Spaghetti alla carbonara
30min
Gnocchi alla romana
1h 15min
Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini
40min
Farfalle al prosciutto e piselli
45min
Linguine ai gamberoni
30min
Gnocchi di ricotta e barbabietola
1h 30min
Riso alle verdure
55 min
Penne risottate con le cozze
1h 5min