Skip to main content Search
Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone
5.0 3 ratings
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h 30 min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Ripieno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di petto di pollo a tocchetti (2 cm circa)
  • 100 g di carne di maiale lombo, a tocchetti (2 cm circa)
  • 100 g di mortadella a cubetti (1 cm circa)
  • 100 g di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
  • 1 uovo
  • 100 g di Parmigiano, grattugiato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di sale
Pasta
  • 500 g di farina + q.b.
  • 5 uova medie
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
  • 3000 g di brodo di cappone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.4 g
Calories 1904 kJ / 455 kcal
Fat 22.5 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee gustose 156 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

4.5(11)

40 min

Ramen al curry rosso con pollo

4.3(6)

40 min

Risotto con carne trita

4.7(22)

40 min

Suprema di pollo al miele e lime con chutney di mango

4.2(12)

1 h 15 min

Caserecce con cime di rapa e salsiccia

4.0(1)

50 min

Pollo mediterraneo con riso

No ratings

Zuppa Ramen Tantanmen

5.0(2)

45 min

Gyros veloci con tzatziki

No ratings

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

4.0(1)

1 h

Low Meat Peperoni ripieni messicani

4.0(1)

45 min

Low Meat Spaghetti alla bolognese

1.0(1)

1 h

Low Meat Lasagna

5.0(1)

2 h

 Show all