Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di pecorino a pezzi (3 cm) (optional)
- 150 g di guanciale di maiale a cubetti
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- 3 tuorli d'uovo
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 320 g di pasta secca tipo spaghetti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2999 kJ / 716.8 kcal
- Protein
- 24.2 g
- Carbohydrates
- 63.5 g
- Fat
- 42.2 g
- Fibre
- 2.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Gnocchi di patate
1h 15 min
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45 min
Pasta e piselli
35 min
Gnocchi alla romana
1h 15 min
Polenta
1h
Zuppa di spinaci e lenticchie
50 min
Spaghetti al sugo di pancetta
35 min
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
30 min
Penne al porro
30 min
Tabulè di quinoa e tonno
40 min
Spaghettini aglio, olio e pomodorini
25 min
Bucatini all'amatriciana
45 min