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Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara
4.0 30 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 30 g di pecorino (optional) a pezzi (3 cm)
  • 150 g di guanciale di maiale a cubetti
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 3 tuorli d'uovo
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 320 g di pasta secca tipo spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.2 g
Calories 2999 kJ / 716.8 kcal
Fat 42.2 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 63.5 g

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