Piatto misto bernese

Piatto misto bernese

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

6 porzioni

Ingredients

80 g di cipolle tagliate a metà
15 g di burro
8 bacche di ginepro
1000 g di cavolo cappuccio fresco
600 g di lonza di maiale affumicata
1 pezzo di pancetta affumicata (circa 300 g)
1500 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
100 g di fagiolini, essiccati ammollati nell’acqua fredda per una notte
1 salsiccia Bernese (circa 300 g)
1 di stinco di maiale (circa 400 g), precotto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44 g

Calories 2277 kJ / 544 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Chili con carne

45 min

Riso casimiro

45 min

Curry panang

45 min

Gyros veloci con tzatziki

No ratings

Low Meat Lasagna

2 h

Rösti con zucca al forno

No ratings

Plain in Pigna

No ratings

Insalata di farro e pollo

45 min

Pollo in salsa cremosa alla senape

40 min

Chili veloce con chorizo e fagioli

No ratings

Beef Wraps Big Mac Style

25 min

Wrap Tikka Masala

40 min

Show all