Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gâteau triple chocolat
Prep. 40 min
Total 2 h 30 min
14 morceaux
Ingredients
Base au chocolat
-
3 œufs
-
150 g de sucre
-
¼ c. à café de sel et une pincée
-
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
-
150 g de chocolat noir 70%
-
50 g d'eau
-
100 g de sucre brun
-
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
-
200 g de farine de blé
-
2 c. à café de levure chimique
-
1 c. à café de bicarbonate de soude
-
70 g de poudre de cacao (tout type)
Garniture au chocolat
-
100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
-
20 g de poudre de cacao (tout type)
-
80 g de beurre en morceaux
-
1 pincée de sel
-
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
-
350 g de lait concentré sucré
Ganache au chocolat
-
150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
-
250 g de fraises
-
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
-
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau/part
Protein
9 g
Calories
2556 kJ /
610 kcal
Fat
37 g
Fibre
5.3 g
Carbohydrates
57 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Fou de chocolat
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Show all
Gâteau aux Pommes et à la Citrouille avec flocons d'Avoine
1u. 20min
Cookies macadamia-chocolat
35min
Pavlova gourmande aux fruits rouges
Geen beoordelingen
Biscuits mous à la pistache
45min
Gâteau marbré
2u. 10min
Gâteau aux amandes
50min
Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte
Geen beoordelingen
Moelleux aux pommes
50min
Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco
1u.
Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï
Geen beoordelingen
Gaufres de Bruxelles
1u.
Tarte d’Alost (Vlaai)
Geen beoordelingen