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Brot mit Rote Bete und Hering (Smørrebrød)

Brot mit Rote Bete und Hering (Smørrebrød)
4.3 60 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
8 Scheiben
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Ingredients

  • Wasser
    700 g
  • Rote Bete geschält, in Stücken (1-2 cm)
    400 g
  • Eier
    4
  • Dill abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    ½ Bund
  • Saure Sahne
    140 g
  • körniger Senf
    2 TL
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Bauernbrot
    8 Scheiben
  • marinierte Heringsfilets abgetropft, in Stücken
    280 g
  • Essiggurken abgetropft, in dünnen Scheiben
    120 g
  • rote Zwiebel in dünnen Ringen
    50 g
  • Kapern, eingelegt abgetropft
    60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 14 g
Calories 1398 kJ / 333 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 39 g

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