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Menú para 1: Limonada de pepino. Ensalada de brócoli y manzana. Pollo al chimichurri
Ingredients
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500 g de agua
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40 g de cuscús de grano medio
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5 - 6 rodajas de pepino finas
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1 manzana Granny Smith sin pepitas y en gajos
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1 cucharadita de azúcar
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½ limón
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100 g de ramilletes de brócoli
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60 g de pimiento rojo en trozos
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10 g de pipas de calabaza
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25 g de aceite de oliva virgen extra
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1 chorrito de zumo de limón
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1 chorrito de miel
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½ cucharadita de mostaza de Dijon
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2 pellizcos de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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½ diente de ajo
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½ cucharadita de perejil seco
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½ cucharadita de orégano seco
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½ cucharadita de pimentón dulce
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30 g de vino blanco
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1 contramuslo de pollo sin piel ni hueso (en trozos de 2-3 cm)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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