Fraisier

Fraisier

3.9 9 ratings

Prep. 1 h

Total 4 h

10 rebanadas

Ingredients

Genoise de almendras

4 huevos
120 g de azúcar refinada
25 g de mantequilla
120 g de harina de trigo
25 g de harina de almendras

Mousseline

1 vaina de vainilla
50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 huevos chicos
100 g de mantequilla sin sal

Montaje

150 g de mazapán de almendras verde
200 g de fresas

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 rebanada

Protein 3.8 g

Calories 850.5 kJ / 202.5 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 20.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

REPOSTERÍA 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Galletas de chispas de chocolate (sin gluten)

40 min

Roles de canela con glaseado

2 h 30 min

Panqué cubierto con chocolate TM6

1 h

Volcán de chocolate con corazón de chocolate blanco

20 min

Macarrones con merengue francés

1 h 30 min

Tarta de pera

9 h

Muffins con chispas de chocolate

1 h

Boba Cheesecake

6 h 45 min

Pan de plátano

1 h

Orejitas bañadas en chocolate

2 h

Brownies sin gluten

45 min

Pastas de almendra sin gluten

1 h

Show all