Skip to main content Search
Sałatka z quinoa i muffiny kukurydziane z boczkiem

Sałatka z quinoa i muffiny kukurydziane z boczkiem
4.4 17 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 30 min
6 porcji
Sign up for free

Ingredients

Muffiny kukurydziane z boczkiem
  • 20 g masła
  • 100 g sera cheddar pokrojonego na kawałki
  • 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 0,5 cm kostkę
  • 350 g mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 140 g mąki pszennej
  • 160 g mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka cukru
Sałatka z quinoa
  • 120 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 100 g cukinii pokrojonej na kawałki
  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 100 g komosy ryżowej (quinoa) uprzednio opłukanej na sicie
  • 100 g pieczarek pokrojonych w ósemki
  • 80 - 100 g marchewki pokrojonej w 4 mm plastry
  • 30 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 25 - 30 g oliwy z oliwek, extra virgin
  • 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 10 g miodu
  • ½ - ¾ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • ½ - 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • ½ - 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1515.3 mg
Protein 20 g
Calories 2418.4 kJ / 578 kcal
Fat 29.4 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 10.9 g
Carbohydrates 58.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

POMYSŁ NA LUNCH 12 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Polędwica faszerowana mozzarellą i suszonymi pomidorami z ziemniakami i brokułem

4.2(42)

55 min

Gulasz cielęcy z czerwoną papryką i ziemniakami

4.6(14)

1 h 45 min

Roladki z kurczaka z warzywnym kuskusem

4.4(17)

1 h 35 min

Pstrągi z warzywami na parze

4.7(3)

55 min

Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym

4.4(19)

40 min

Ziołowe pęczotto ze szparagami

4.5(30)

45 min

Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami

4.5(57)

1 h 15 min

Żurek z pieczarkami

4.7(42)

50 min

Barszcz zabielany i kurczak w sosie ze szpinakiem

4.8(44)

1 h 10 min

Zupa krem i pulpety z indyka w sosie

4.4(96)

45 min

Pieczeń mielona z Varomy z purée ziemniaczanym i sosem

4.1(21)

1 h 20 min

Zupa krem z żółtych warzyw, kurczak z ziemniakami na Varomie i czekoladowe fondanty

4.7(23)

1 h 20 min

 Show all