Houmous de carottes rôties

Houmous de carottes rôties

4.5 19 rating

Prep. 5 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

Les carottes rôties

500 g de carottes nouvelles détaillées en bâtonnets
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

L'houmous

265 g de pois chiches en conserve égouttés (réserver le jus ou aquafaba)
1 c. à soupe bombée de tahini
50 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail écrasée
le jus d'un citron jaune
½ c. à café de coriandre en poudre
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de curcuma en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive
1 c. à café de ciboulette fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.5 g

Calories 1109.8 kJ / 266.2 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 18.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Cooking Julia Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sauce Alfredo au poulet pour les pâtes

20 min

Sauce hollandaise

25 min

Sauce béarnaise

20 min

Mayonnaise version allégée

10 min

Sauce à l'oseille

35 min

Tartinable aux radis et curry breton

20 min

Sauce piquante

35 min

Vinaigrette au gingembre

10 min

Sauce tomate aux noisettes

25 min

Houmous de châtaigne

10 min

Tartinade pimentée de haricots rouges

10 min

Sauce aux figues

25 min

Show all