Sacher gelata

Sacher gelata

4.5 10 ratings

Prep. 20 min

Total 15 h

8 porzioni

Ingredients

Gelato

60 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di latte intero
70 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di amido di mais (maizena)

Base

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
20 g di Rum
1 uovo
85 g di zucchero
60 g di farina tipo 00
30 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
150 g di confettura di albicocche

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
20 g di latte intero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 5.3 g

Calories 1941 kJ / 464 kcal

Fat 26.5 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 49.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Come in gelateria 105 Recipes
Italy

Dessert da brivido 10 Recipes
Italy

Dessert da brivido 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Frutta Martorana

27h 30min

Torrone napoletano

4h

Bonèt

2h

Cupolette al limone

9h

Torta al cioccolato con profiteroles

21h

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4h 30min

Cheesecake alla ricotta

4h 35min

Tiramisù (senza glutine e senza lattosio)

8h 50min

Bignè al tiramisù

4h

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Sbriciolata di mandorle, ricotta e amaretti

1h

Torta a strati mascarpone e lamponi

5h

Show all