Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

4.3 29 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 40 min

18 unidades

Ingredients

Arroz

180 g de arroz integral
agua (para remojar el arroz)

Harina de garbanzos

100 g de garbanzos secos

"Veganesa" (mayonesa vegana)

300 g de aceite de girasol
150 g de bebida de soja
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
30 g zumo de limón

Salsa de mostaza

1 cucharada de mostaza
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de jarabe de agave
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal

Nuggets

900 g de agua
2 cucharaditas de sal
140 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
220 g de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
40 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de comino molido
200 g de bebida de soja
150 - 200 g de pan rallado
2 - 3 cucharadas de amaranto hinchado (optional)
400 - 500 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 4.3 g

Calories 1275 kJ / 305 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Castañas cocidas

2 h 30 min

Barritas crujientes de cereales, cacahuetes y chocolate

1 h

Chocolate Dubai

1 h 20 min

Barritas de avena y arroz inflado con pepitas de chocolate

2 h 10 min

Tortitas con frutos secos

15 min

Triángulos de queso y mermelada

5 h

Buñuelos de pixín

30 min

Flor de cebolla frita

30 min

Rollos de semillas de amapola

2 h 30 min

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35 min

Wonton de pera y gorgonzola

45 min

Bikini de caviar y salmón

20 min

Show all