Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Burgerbrötchen
- 100 g Wasser
- 20 g Zucker
- 25 g Hefe
- 50 g Butter, in Stücken
- 250 g Milch
- 1 Ei
- 600 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 TL Salz
Zwiebelkonfit und Backen der Brötchen
- 500 g Zwiebeln, halbiert, in feinen Streifen (5 mm)
- 160 g brauner Zucker
- 100 g roter Portwein
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Eiweiß
- 1 EL Wasser
- Sesam zum Bestreuen
Burger-Patties und Fertigstellung
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 1000 g Rinderhackfleisch
- 20 g Dijon-Senf
- 1 Prise Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Öl zum Braten
- 15 Scheiben Cheddar-Käse, geviertelt
- 125 g Rucola, grob zerzupft
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 934 kJ / 223 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allHähnchennuggets mit Melonenchutney
3 Std.
Würstchen im Schlafrock
2sa
Linsenfrikadellen
1sa
Dattel-Thunfisch-Aufstrich
25 Min
Pfannkuchen mit gemischtem Gemüse
1h 15min
Dinkel-Knäckebrot
2sa
Low Carb Mandel-Cracker
40 dk
Champignons mit Hackfleisch
45min
Bruschetta mit Huhn-Rucola-Creme
35min
Süßkartoffelwaffeln mit Sour Cream
30min
Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme
1 Std. 25 Min
Frikandel
1sa