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Tartare di verdure

Tartare di verdure
4.5 8 ratings
Prep. 15 min
Total 25 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 350 g di carote pelate, a pezzi
  • 100 g di sedano rapa pelato, a pezzi
  • 50 g di cipolle tagliate a metà
  • 6 pomodori secchi, sott'olio sgocciolati
  • 2 cucchiaio di olio di oliva
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 2 fette di pane bianco in cassetta a pezzi
  • 2 cucchiaio di capperi sott'aceto in vasetto, lavati e sgocciolati
  • 1 - 2 cucchiaini di salsa Sambal oelek
  • 30 g di foglie di insalata
  • 1 scalogno tagliato a rondelle sottili
  • 2 cucchiaini di aceto balsamico
  • 6 fette di pane bianco in cassetta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g
Calories 1271 kJ / 304 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 36 g

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