Gelée et pâte de coing

Gelée et pâte de coing

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Prep. 25 min

Total 24 h

3 bocaux

Ingredients

La base (le jour même)

1000 g de coings non épluchés
1000 g d'eau

Les pâtes de fruit (le jour même)

900 g de sucre en poudre
80 g de jus de citron fraîchement pressé (3-4 citrons)
10 g d'huile neutre

La gelée de coing (le jour même)

360 g de sucre cristal (60 % du poids du jus de coings)
le jus d'1/2 citron jaune

Les pâtes de fruit (le lendemain)

200 g de sucre en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 bocal

Protein 1.7 g

Calories 5832.7 kJ / 1378 kcal

Fat 0.3 g

Fibre 5.7 g

Carbohydrates 340 g

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