Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

4.9 239 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h

18 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.9 g

Calories 560.5 kJ / 133.9 kcal

Fat 3.6 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piccole coccole 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Struffoli

Struffoli

1 h

Mini cheesecake

Mini cheesecake

4 h 15 min

Struffoli di Natale (TM6)

Struffoli di Natale (TM6)

1 h

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5 h

Donuts

Donuts

4 h 25 min

Cheesecake vaniglia e cioccolato

Cheesecake vaniglia e cioccolato

7 h 35 min

Praline con liquore alla mandorla

Praline con liquore alla mandorla

1 h

Il tiramisù

Il tiramisù

6 h 30 min

Brigadeiros

Brigadeiros

2 h 30 min

Baklava

Baklava

1 h 30 min

Cheesecake all'arancia

Cheesecake all'arancia

5 h 40 min

New York cheesecake

New York cheesecake

7 h

Show all