Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

8 μερίδες

Ingredients

νερό
1000 γρ.
μελιτζάνες καθαρισμένες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κυβάκια (3-4 εκ.)
1000 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
60 γρ.
ταχίνι (αχτύπητο)
70 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλάτι
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
πάπρικα για το γαρνίρισμα
λίγη
σπόρους ροδιού για το γαρνίρισμα
λίγους

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g

Calories 376 kJ / 90 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χίλιες και μία γεύσεις 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30 min

Τζατζίκι

20 min

Σάλτσα ντομάτας

40 min

Μους φέτας

10 min

Πάστα πράσινης ελιάς

No ratings

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

15 min

Pulled chicken BBQ

15 min

Χούμους με φακές

5 min

Πάστα κόκκινης πιπεριάς

1 h

Βασική σάλτσα ντομάτας σε βάζα

7 h 20 min

Μαϊντανοσαλάτα Σύρου

5 min

Μους καπνιστού σολομού

5 min

Show all