Skip to main content Search
Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)
No ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
8 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • νερό
    1000 γρ.
  • μελιτζάνες καθαρισμένες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κυβάκια (3-4 εκ.)
    1000 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    60 γρ.
  • ταχίνι (αχτύπητο)
    70 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα
    1 κ.σ.
  • μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
    2 κλωνάρια
  • πάπρικα για το γαρνίρισμα
    λίγη
  • σπόρους ροδιού για το γαρνίρισμα
    λίγους

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g
Calories 376 kJ / 90 kcal
Fat 8 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Χίλιες και μία γεύσεις 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Σάλτσα μπεσαμέλ

4.8(36)

15min

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

4.3(3)

20min

Τυροκαυτερή

4.9(94)

5min

Σάλτσα τσένταρ

4.9(8)

20min

Μους ταραμά

4.5(15)

10min

Πέστο βασιλικού

5.0(11)

10min

Τζατζίκι

4.3(12)

20min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

5.0(7)

30min

Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

4.0(1)

10min

Πάστα πράσινης ελιάς

Pas d’évaluation

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

5.0(1)

30min

Ταχίνι

4.3(16)

5min

 Show all