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Barritas de chocolate y caramelo

Barritas de chocolate y caramelo
4.5 13 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
10 unidades
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Ingredients

Base de galleta
  • 60 g de azúcar moreno
  • 175 g de harina de repostería
  • 125 g de mantequilla fría, en dados de aprox. 2 cm (y algo más para el molde)
  • 1 pellizco de sal
Caramelo
  • 100 g de azúcar moreno
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 20 g de caramelo líquido
Cobertura de chocolate
  • 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
  • 10 g de manteca de cacao (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 95.8 mg
Protein 3.7 g
Calories 1958.2 kJ / 468.5 kcal
Fat 32.2 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 19.6 g
Carbohydrates 40.9 g

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