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Mele cotogne al cardamomo con biscotti alle mandorle

Mele cotogne al cardamomo con biscotti alle mandorle
4.0 5 rating
Prep. 15 min
Total 3 h 30 min
8 porzioni
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Ingredients

Biscotti
  • 3 uova
  • 80 g di zucchero grezzo
  • 50 g di latte intero
  • 100 g di farina di grano
  • 250 g di farina di mandorle
    250 g di farina di castagne
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 g di mandorle pelate
Mele cotogne
  • 400 g di acqua
  • 250 g di vino dolce tipo Marsala
  • 300 g zucchero
  • 6 semi di cardamomo tritati
  • 4 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
  • 4 pezzi di scorza di arancia preferibilmente biologica (senza la parte bianca)
  • 800 g di mele cotogne sbucciate, a spicchi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g
Calories 2627 kJ / 627 kcal
Fat 26 g
Fibre 12 g
Carbohydrates 69 g

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